Видео дня
Желе из красной смородины: легендарный рецепт Дарии Цвек
Желе из красной смородины, или как еще называют – порички, получается очень вкусным и ароматным. Приготовить его очень просто и понадобится для этого всего три ингредиента. Такой десерт по рецептуре очень напоминает повидло. Но благодаря достаточному количеству сахара его можно сделать более густым и создать эффект желе, которое получается плотным, нежным и полупрозрачным. И именно такого результата можно добиться, готовя десерт по проверенному старинному рецепту Дарии Цвек – известной украинского кондитера.
Рецепт желе из красной смородины был опубликован в одном из кулинарных каналов (Лакомства Юли) в YouTube.
Ингредиенты:
сок красной красной смородины – 1 л
вода – 1\2 стекло
сахар – 800 г
Способ приготовления:
1. Смородину помыть и отцедить от лишней жидкости. Пересыпать ягоды в кастрюлю.
2. Слегка размять смородину толкушкой.
3. Налить воду и поставить на огонь. Варить 30 минут на слабом огне.
4. После – процедить сок.
5. Смешать сок с сахаром и поставить в огонь. Варить еще 20 минут.
6. Получившуюся массу разлить в стерилизованные банки. Дать настояться.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: