Как сделать адыгейский сыр в домашних условиях: самый бюджетный вариант

1 минута
2,0 т.
Как сделать адыгейский сыр в домашних условиях: самый бюджетный вариант

Адыгейский сыр является компонентом многих ресторанных изысканных блюд. Его добавляют в салаты, хачапури, а также едят с вином. Такой продукт достаточно дорогой, поэтому отличным вариантом будет приготовить его в домашних условиях. Для приготовления понадобится всего четыре ингредиента, а технология очень простая.

Идея приготовления адыгейского домашнего сыра опубликована на странице vkusno_food_blog в Instagram.

Рецепт домашнего адыгейского сыра

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л (2,5% жирности)

  • соль – 1 ч.л

  • уксус 9% – 15 мл

  • вода – 20 мл

Способ приготовления:

1. Молоко смешать с солью.

Видео дня

2. Хорошо нагреть, но не кипятить.

Приготовление домашнего творога

3. Выключить огонь и влить смесь уксуса и воды.

4. Постоянно помешивать, до образования хлопьев.

5. Сыто или дуршлаг поставить на кастрюлю и застелить марлей в 4 слоя.

Отжимание лишней сыворотки

6. Вылить туда молочную массу. В кастрюлю должна стечь сыворотка.

7. Когда сыворотка полностью стечет и масса охладится – завернуть края марли.

Приготовление пирога с адыгейским сыром

8. Поставить сверху пресс и отправить на ночь в холодильник.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты