Как сделать идеальное дрожжевое тесто – 5 неожиданных секретов

Как дома сделать идеальное тесто

Каждая хозяйка сталкивалась с этой проблемой – неудачное тесто, а в результате из него получаются невкусные пироги и булки. Но если знать, как его правильно готовить и пользоваться некоторыми секретами – оно получится очень удачным.

Редакция FoodOboz делится 5 неожиданными секретами, как сделать дома идеальное дрожжевое тесто.

1. Мука

Выбирайте всегда хорошую муку

Берите только хорошую муку, обязательно ее дважды просейте, так мука обогатится кислородом.

2. Крахмал

Крахмал добавьте в тесто
Видео дня

Для мягкости и пышности добавьте в тесто разведенный крахмал, благодаря ему пироги будут мягкими и пышными и на следующий день.

3. Манка

Именно эта крупа, как это не странно, способна продлить срок свежести и мягкости любому тесту. Достаточно лишь столовой ложки с горкой на 0,5 литра жидкости.

4. Минеральная вода

Обязательно добавляйте в тесто минеральную воду

Благодаря ей выпечка будет очень пышной и мягкой, просто добавьте в тесто 0,5 стакана в тесто и хорошо перемешать.

5. Теплое помещение

Тесто для выпечки

Тесто настаивайте только в месте, где нет сквозняков, так на тесте не будет корочки и они не будет быстро черстветь.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома приготовить вкусные панкейки с бананом так, чтобы они были пышными и воздушными.

Сейчас мы готовим

Все рецепты