Как сделать идеальное песочное тесто: главные секреты приготовления

Как дома сделать песочное тесто

Песочное тесто – одно из самых простых и готовится буквально 10 минут, при этом всегда получается вкусным.

Редакция FoodOboz делится главными секретами приготовления идеального песочного теста для пирогов и пиццы дома.

1. Мука

Мука для теста

Всегда просеивайте 2 раза муку перед тем, как приступить к замесу теста.

2. Масло

Масло должно быть холодным
Видео дня

Всегда для песочного теста берите только замороженное масло и натирайте его на терку, так вы получите идеальную крошку.

3. Яйца

Яйца в тесто добавляйте по одному

Они должны быть из холодильника, не комнатной температуры, причем их нужно быстро вмешивать в тесто.

4. Как правильно замешивать

Готовое тесто обязательно отправьте в холодильник

Песочное тесто нужно максимально быстро замешивать руками, чтобы не растаяло масло и после сразу же сделайте из него шар и поместите в холодильник.

5. Как правильно раскатывать

Раскатывайте тесто только холодной скалкой

После того, как тесто охладилось, выложите его на пергамент, сверху накройте еще одним куском пергамента и обязательно раскатайте холодной скалкой.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома испечь идеальный ароматный абрикосовый пирог с фисташками к чаю, а также нежнейший абрикосовый чизкейк.

2 рецепта ароматного, а главное – полезного бананового хлеба, который точно не навредит организму, а также не станет причиной набора веса.

Сейчас мы готовим

Все рецепты