Идеальный маринад для шашлыка от Эктора Хименеса-Браво

Как приготовить вкусный шашлык

Самое главное при приготовлении шашлыка – правильно выбрать мясо и замариновать его так, чтобы оно было мягким, сочным и сохранило все полезные свойства. Не стоит забывать, что есть маринады, которые абсолютно противопоказано использовать, так как они могут навредить организму.

Шеф-повар, судья шоу "МастерШеф", Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом идеального маринада для шашлыка, благодаря которому мясо будет сочным и нежным.

Ингредиенты:

  • сильногазированная минеральная вода – 0,5 л

  • кефир – 0,5 л

  • дижонская горчица – 1 ст. л.

  • сухой чеснок, лук, имбирь и копченая паприка – по 1/2 ч. л.

  • черный и душистый перец – по 5-7 горошин

  • тимьян – 2 веточки

  • лавровый лист – 3 шт.

Стоит отметить, что количество ингредиентов рассчитано на 1 килограмм мяса.

Видео дня
Рецепт маринада

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить шашлык из баранины, телятина и даже печени так, чтобы он был сочным и вкусным.

Диетолог Наталия Макиенко поделилась несколькими советами, с какими продуктами лучше всего сочетать шашлык, чтобы не навредить организму.

Сейчас мы готовим

Все рецепты