Мафины из тыквы: в составе только полезные компоненты
Мафины – это блюдо, в котором можно сочетать много любимых продуктов. И именно от того, что вы туда положите, будет зависеть польза такого кулинарного шедевра. Лучше всего подходят сезонные компоненты. К примеру, тыква. Она очень питательная и тесто получается чрезвычайно нежным.
Идея приготовления мафинов с тыквой опубликована на странице нутрициолога Виктории с ником vika.allison в Instagram.
Ингредиенты:
- тыква – 600 г
- зеленый лук – 2 шт
- перец чили – 1 шт
- яйца – 6 шт
- творог – 3 ст.л.
- цельнозерновая мука – 250 г
- пармезан (можно заменить другим сыром) – 50 г
- смеси семян (можно добавить любое) – 1 ст. л.
- семена мака – 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Тыкву почистить на натереть на мелкую терку. Зеленый лук, чили мелко нарезать и добавить к тыкве (1/2 перца отложить в сторону). Добавить яйца, творог, муку, соль и перец. Перемешать.
2. Смесь выложить в формы смазанные растительным маслом.
3. Посыпать мафины семенами, остальным чили и пармезаном.
4. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: