Видео дня
Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи
Сезон кабачков в разгаре. Овощ очень бюджетный, поэтому из него следует готовить разнообразные блюда: оладьи, запеканки, салаты. Также прекрасной идеей сделать из такого продукта полноценный рулет. Он достаточно сытный, а в составе очень простые ингредиенты.
Идея приготовления сытного кабачкового рулета опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk ) в Instagram.
Ингредиенты:
кабачок – 500 г
яйца – 3 шт
мука – 4 ст.л
сметана – 2 ст.л
соль – по вкусу
Ингредиенты для начинки:
сливочный сыр – 180 г
сметана – 2-3 ст.л
чеснок – 2-3 зубчика
соль, перец, зелень – по вкусу
помидоры – 2 шт
огурец – 1 шт
Способ приготовления:
1. Для начинки все перемешать ингредиенты, помидоры и огурец нарезать.
2. Кабачок натереть, посолить, перемешать и отставить на 10 минут.
3. Отжать лишнюю жидкость.
4. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перемешать.
5. Выложить на противень застеленный просиликоненным пергаментом (или обычный смазать маслом), распределить равномерно и выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
6. Дать остыть, перевернуть, выложить творожную массу и начинку, завернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на несколько часов. Нарезать порционными кусками.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: