Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

2 минуты
35,7 т.
Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

Сезон кабачков в разгаре. Овощ очень бюджетный, поэтому из него следует готовить разнообразные блюда: оладьи, запеканки, салаты. Также прекрасной идеей сделать из такого продукта полноценный рулет. Он достаточно сытный, а в составе очень простые ингредиенты.

Идея приготовления сытного кабачкового рулета опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk ) в Instagram.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

Ингредиенты:

  • кабачок – 500 г

  • яйца – 3 шт

  • мука – 4 ст.л

  • сметана – 2 ст.л

  • соль – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

Видео дня
  • сливочный сыр – 180 г

  • сметана – 2-3 ст.л

  • чеснок – 2-3 зубчика

  • соль, перец, зелень – по вкусу

  • помидоры – 2 шт

  • огурец – 1 шт

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

Способ приготовления:

1. Для начинки все перемешать ингредиенты, помидоры и огурец нарезать.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

2. Кабачок натереть, посолить, перемешать и отставить на 10 минут.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

3. Отжать лишнюю жидкость.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

4. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перемешать.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

5. Выложить на противень застеленный просиликоненным пергаментом (или обычный смазать маслом), распределить равномерно и выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

6. Дать остыть, перевернуть, выложить творожную массу и начинку, завернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на несколько часов. Нарезать порционными кусками.

Как сделать рулет из кабачка: идея бюджетного блюда для всей семьи

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты