Как сделать шарлотку из кабачков: получается пышной и полезной

Классическая шарлотка – это пирог с яблочной начинкой. Но в летний период ее можно готовить и из кабачков. Выпечка получается очень сытной и ароматной, к тому же – диетической.

Идея приготовления диетической шарлотки из кабачков опубликована на странице фитнес-тренера Александра Пашковского (pashkovskiy_coach__poznyaki) в Instagram.

нгредиенты для начинки:

• кабачок – 1 шт
• лимон – 0,5 шт
• корица
• стевия

Видео дня

Ингредиенты для теста:

• миндальная мука – 70-90 г
• яйца – 4 шт
• сметана – 100 г
• разрыхлитель – 1 ч.л

• псилиум – 15 г
• ванилин – по вкусу
• соль – щепотка
• сливочное масло – 40 г

Способ приготовления начинки:

1. Порезать кабачок кольцами, полить лимоном соком, добавить корицу и стевию по вкусу и оставить на 20 минут.

Способ приготовления теста:

1. К муке добавить желтки, псилиум, разрыхлитель, сметану, ванилин и взбитые яичные белки.

2.Выложить один слой теста на смазанное маслом пергамент затем кабачки и так несколько раз.

3. Запекать в разогретом шкафу при температуре 180 градусов 40-60 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков в мультиварке
• Деруны из кабачков
• Котлеты из кабачков