Видео дня
Как сделать шашлык на минеральной воде: экспресс-способ
Если у вас вдруг получился незапланированный пикник, то это совсем не повод отказываться от вкусного шашлыка. Существует быстрый и простой способ, как можно замариновать мясо, а именно – на минеральной воде.
Особенность такого способа заключается в том, что газировка размягчает волокна мяса, делая шашлык очень мягким, нежным и сочным. Редакция FoodOboz выбрала для вас очень простой рецепт приготовления шашлыка на минеральной воде.
Ингредиенты:
- свинина – 2 кг
- лук – 500 г
- рафинированное масло – 1 ст. л.
- приправы к шашлыку – 1,5 ст. л.
- соль, перец
- чеснок – 5 зубчиков
- минеральная вода – 1 л
- зелень
Способ приготовления:
1. Свинину порезать большими квадратными кусками.
2. Лук нарезать полукольцами и выложить на мясо. Слегка размять руками, чтоб пустил сок.
3. Измельчить и добавить зелень. Налить масло, добавить специи и измельченный чеснок. Тщательно перемешать все.
4. Залить будущий шашлык минералкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут.
5. После этого можно нанизывать мясо с луком на шампур и жарить шашлык.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: