Как спасти неудачный бисквит и в какой форме его лучше выпекать: лайфхаки

2 минуты
2,1 т.
Как спасти неудачный бисквит и в какой форме его лучше выпекать: лайфхаки

Каждая хозяйка довольно часто сталкивается с выпечкой. Ведь что способно порадовать вкусовые рецепторы еще лучше, чем ароматные бисквитные изделия или печенье? Вместе с тем выпечка – это также очень щепетильный момент на кухне и даже у опытных хозяек может "падать" бисквит. Но существуют лайфхаки, которые помогут исправить некоторые моменты.

Лайфхаки, которые помогут сделать выпечку идеальной опубликованы в блоге rk_moloko в Instagram.

Формы для выпечки

Формы для выпечки
  • Стеклянные, чугунные и металлические формы лучше всего подходят для приготовления кексов, пирогов и запеканок.

Видео дня
  • В низких формах из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием получаются идеально ровные румяные пироги.

  • Силикон лучше не использовать для пирогов с мясной и фруктовой внутренностью.

Кулинарная лопатка

Кулинарная лопатка

Чаще этот инструмент используют тогда, когда нужно выровнять торт кремом или распределить глазурь. И для того чтобы эти компоненты идеально легли на изделие, это нужно делать теплой лопаткой. Для этого нужно опустить кулинарную лопатку в стакан с горячей водой на несколько минут, после чего быстро протереть полотенцем.

Неудачный бисквит

Бисквит

Готовый боксвит всегда выглядит очень высоким и пышным, но через некоторое время может осесть. Чтобы этого не произошло, нужно сделать следующее:

  • Перед приготовлением убедитесь в том, что продукты для бисквита комнатной температуры.

  • Не допускайте резких перепадов температуры.

  • Готовый бисквит накройте полотенцем и дайте полностью остыть в форме.

Ранее OBOZREVATEL сообщал о секретах удачной выпечки от Евгения Клопотенко.

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты