Как сварить сгущенное молоко дома: 2 простых способа

Сгущенное молоко

Кто ж не любит сгущенное молоко, особенно если его добавить в сырники, ароматную запеканку, к булкам и тортам. А если его еще и приготовить самостоятельно – оно будет не только вкусным, но самое главное – абсолютно безопасным.

Редакция FoodOboz делится 2 рецептами домашнего сгущенного молока, которое вы с легкостью приготовите.

1. Классическая домашняя сгущенка

Домашнее сгущенное молоко

Ингредиенты:

  • жирное молоко – 5 ст.

  • сахар – 2,5 ст.

Способ приготовления:

  1. Налейте в эмалированную посуду с утолщенным дном молоко, поставьте на маленький огонь.

  2. Добавьте сахар, обязательно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

  3. Далее варите на слабом огне, до тех пор, пока смесь не загустеет – 2-3 часа.

2. Домашняя сгущенка в мультиварке

Видео дня
Как сварить сгущенное молоко в мультиварке

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст.

  • цельное сухое молоко – 2 ст.

  • сахар – 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Для начала возьмите глубокую кастрюлю, поставьте на на средний огонь, засыпьте залейте молоко и добавьте сухое молоко, а также сахар. Перемешайте до однородности.

  2. После – перелейте готовую смесь в чашу мультиварки и варите в режиме "Суп" около 30 минут.

  3. После того, как смесь закипит – переставьте в режим "Выпечка" на 20 минут.

Готовую сгущенку оставьте остывать, после чего – ее можно смело использовать.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома сырники без творога и сахара так, чтобы они были сочными, мягкими и ароматными.

Телеведущий и судья "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом вкусного, ароматного домашнего кетчупа, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Сейчас мы готовим

Все рецепты