Как сварить варенье из любых ягод за 5 минут: рецепт для литровой банки

Приготовление варенья из любых ягод или фруктов – довольно длительный и порой еще и сложный процесс, так как нужно довести его до нужной консистенции и вкуса.

Но при этом не следует забывать, что во время долгой термической обработки фрукты и ягоды теряют большинство полезных свойств. На помощь придет рецепт быстрого приготовления варенья – процесс займет не более 5 минут. Такой вариант был опубликован на портале GreenPost.

Видео дня

Ингредиенты на 1 л варенья:

• сок лимона – 4 ст. л. (кроме вишневого варенья – для него эта составляющая не нужна)

• любые ягоды – 1 кг

• сахар – 1 кг

Способ приготовления:

1. Для начала нужно тщательно вымыть все ягоды, при необходимости – удалить косточки.

2. Засыпать ягоды сахаром и оставить в холодильнике на всю ночь.

3. С утра поставить массу на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая.

4. Когда варенье закипит, добавить сок лимона, варить еще ровно 5 мин.

5. Залить варенье в чистые стерилизованные банки, закрутить.

Если правильно приготовить такое варенье, его можно хранить при комнатной температуре. В прохладном месте оно вообще может простоять несколько лет, и при этом ягоды не потеряют своих полезных свойств.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Клубничное варенье с черным шоколадом

• Тертый пирог со сливовым вареньем

• Варенье из мяты.