Как сварить яйцо с желтком вашей мечты

26,6 т.
Как сварить яйцо с желтком вашей мечты

Появилась доступная диаграмма, по которой можно определить, сколько нужно варить яйца, чтобы получить необходимый результат.

Ее предоставила старшая редактор раздела HuffPost о еде Кристен Айкен.

Отмечается, что есть множество способов приготовления яиц, однако, жарка, приготовления яичниц и омлетов, а также методы готовки без скорлупы вызывают споры даже среди профессиональных поваров.

Как сварить яйцо с желтком вашей мечты
Видео дня

С варкой же все проще, нужно просто соблюдать некоторую точность во времени, чтобы получить яйца желаемой консистенции, - от жидких до сваренных вкрутую до твердости мяча для гольфа.

Как сварить яйцо с желтком вашей мечты

Для приготовления яиц таким способом, нужно взять кастрюлю, в которой яйца могут поместиться в один слой. Желательно не готовить сразу больше шести яиц.

После этого яйца заливаются холодной водой, ставятся на огонь. Как только вода закипает, огонь убавляется до минимума, и устанавливается таймер от трех до 12-ти минут в зависимости от желаемой консистенции.

Как видно по диаграмме, за три минуты можно сварить идеальное яйцо всмятку, для получения средней консистенции нужно варить их от четырех минут, в то время как за 10-11 минут получаются яйца вкрутую.

Как сварить яйцо с желтком вашей мечты
Как сварить яйцо с желтком вашей мечты
Как сварить яйцо с желтком вашей мечты

После завершения времени на таймере, яйца немедленно заливаются холодной водой.

Стоит заметить, что эта диаграмма не может применяться в случаях, если готовка происходит на большой высоте над уровнем моря, или же путем помещения яиц уже в кипящую воду, как многие делают, чтобы потом легко отделить скорлупу.

Напомним, ранее приводилась подборка лучших салатов, которыми можно разнообразить меню на Пасху и майские праздники.

Сейчас мы готовим

Все рецепты