Видео дня
Как вялить сливы в домашних условиях: понадобится духовка
Вяленые сливы – это отличная пикантная самостоятельная закуска или ингредиент для других блюд. Продается фрукт в таком виде обычно в специализированных магазинах сухофруктов или на рынках. Но приготовить такие сливы очень легко в домашних условиях. Для этого понадобится обычная духовка.
Идея приготовления вяленых слив в духовке опубликована на странице фудблогера Веры с ником vera_cooking8 в Instagram.
Ингредиенты:
- сливы – примерно 2 кг
Важно выбрать фрукты целые, с плотной мякотью, без видимых повреждений. Если плоды большие, их разрезают на четверти или на 6 частей – так процесс сушки будет более быстрым.
- чеснок – 3 зубчика
- сухие прованские травы – 1 пачечка
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. На застеленный пергаментом противень выложить сливы
2. В каждую дольку уложить по кусочку чеснока, посыпать травами, солью и перцем, сбрызнуть маслом.
3. Сушить в духовке при температуре 100 градусов с режимом конвекции 4-5 часов.
4. Духовку оставить приоткрытой на 1-2 см.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: