Как вкусно пожарить курицу на сковородке: получается очень сочной

Сочную курицу можно приготовить прямо на сковороде. Самое главное – выбрать для мяса правильный маринад. В нем обязательно должно быть майонез и сметана, а также много специй. После жарки на бедрах появляется аппетитная хрустящая корочка.

Идея приготовления сочной маринованной курицы на сковороде опубликована на странице фудблогера Елены с ником cooking__by__elena в Instagram.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 500 г
• горчица – 1 ч.л
• дижонская горчица – 1 ч.л
• майонез – 2 ст.л

Видео дня

• паприка – 1 ч.л
• соль – 1 ч.л
• чеснок – 1 ч.л
• перец – 1 ч.л
• сметана – 1 ст.л
• вода – 70 мл
• веточка розмарина
• масло

Способ приготовления:

1. В миску выкладываем филе и посыпаем специями. Добавляем горчицу, дижонскую горчицу и майонез.

2. Все хорошо перемешиваем и накрываем пищевой пленкой. Отставляем на 1 час.

3. На разогретую сковороду с маслом выкладываем филе и веточку розмарина.

4. Жарим филе с обеих сторон до золотистости.

5. В теплую воду добавляем сметану, размешиваем и заливаем в сковороду.

6. Накрываем крышкой и тушим 5-10 минут (зависит от величины филе).

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная курица с фасолью
• Курица в рукаве кусочками
• Курица в рукаве с изюмом