Как вкусно приготовить молодой картофель: 2 рецепта
В Украине уже в самом разгаре сезон молодого картофеля, который является очень вкусным и сытным продуктов из которого можно приготовить разные блюда, как на обед, так и на ужин. Самое главное – правильно выбрать нужный сорт картофеля и правильно приготовить.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 вкуснейших рецепта запеченного молодого картофеля с чесноком в духовке и быстрый рецепт в мультиварке.
1. Жареная молодая картошка с чесноком в мультиварке
Ингредиенты:
мелкий молодой картофель – 800 г
чеснок – 2-3 зуб.
сливочное масло – 20 г
растительное масло – 4 ст. л.
укроп, петрушка – по 30 г
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель хорошо помойте, но не режьте.
Измельчите чеснок и зелень.
Включите мультиварку на режим "выпечка", налейте растительное масло и добавьте картофель, тщательно перемешайте и закройте крышку, готовьте блюдо 20 минут.
Обязательно переодически помешивайте, чтобы картофель равномерно прожарился.
Через 18 минут добавьте измельченный чеснок, зелень, соль и перец, сливочное масло, все тщательно перемешайте и выключите мультиварку. Дайте картофелю настояться еще минуты 2-3.
Подавать блюдо лучше со свежими овощами.
2. Молодая картошка, запеченная в духовке с чесноком
Ингредиенты:
картошка – 1 кг
растительное масло – 3 ст. л.
чеснок – 1-2 зуб.
укроп – 1 пучок
розмарин – 1 веточка
лавровый лист – 3 шт.
соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
Хорошо помойте картошку, залейте водой на 15 минут, чтобы все грязь сошла.
После – выложите на бумажное полотенце, чтобы она хорошо просохла.
Сделайте масляную заправку: смешайте в глубокой миске растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец, укроп, измельченный розмарин.
Картошку выложите в заправку, хорошо перемешайте и так оставьте на 15 минут, чтобы она хорошо пропиталась.
По истечению времени картошку переложите на противень, отправьте в духовку на 35-40 минут при 180 С.
Перед подачей блюдо можно присыпать зеленым луком, а также вкусно будет со сметаной.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить баклажанную икру по-восточному с пряными приправами.
2 рецепта кабачковых пицц в духовке и просто на сковороде, которые очень быстро готовятся дома с вкусными сырами и мясом.