Как вкусно приготовить цветную капусту, чтобы она оставалась полезной: простая идея
В период авитаминоза цветная капуста обязательно должна быть в рационе, ведь она очень полезная и питательная. Но если выбирать варианты приготовления – от жарки, лучше отказаться. Остановиться стоит именно на запекании. Для того, чтобы овощ был сытным и сочным – нужно добавить нежный соус.
Идея приготовления запеченной цветной капусты опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet_) в Instgaram.
Ингредиенты:
- цветная капуста двух видов – 700-800 г
- яйца – 2 шт
- сметана 20% – 100 г
- майонез – 50 г
- горчица в зернах – 1 ч.л.
- натертый сыр – 100 г
- соль и перец – по вкусу
- сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
1. Капусту режем и отвариваем в подсоленной воде по 3 минуты с момента закипания. Выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом.
2. Для соуса смешиваем майонез, сметану, горчицу, яйца, соль и перец.
3. Заливаем цветную капусту, сверху присыпаем сыром, ставим в духовку при температуре 190 градусов на 20-25 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: