Как вкусно заквасить огурцы в бочке – самый быстрый и легкий способ

Лето – прекрасный период, так как именно сейчас так много полезных овощей, фруктов и ягод, которые нужно есть в любом виде, так как они очень богаты витаминами. А также самое время заниматься зимними заготовками, например, вкусно консервировать помидоры, делать кабачковую и баклажанную икру, разное варенье и компоты, а также – соки, наливки.

Видео дня

Сегодня редакция FoodOboz делится простым рецептом засолки огурцов в бочке так, чтобы они были хрустящими и вкусными.

Соленные огурцы в бочке:

Ингредиенты:

• огурцы – 1,5 кг

• вода – 1,5 л

• соль – 2, 5 л

• зонтики укропа – 10 шт.

• чеснок – 1 головка

• листья хрена – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Замочите огурцы в холодной воде на 3-4 часа.

2. Заранее подготовьте бочку, хорошо ее помойте, обдайте кипятком. На дно выложите зонтики укропа, чеснок, листья хрена.

3. Для рассола: в холодной воде – 1,5 л растворите соль – 2,5 ст. л.

4. Выложите в бочку огурцы, залейте холодным рассолом и обязательно закройте крышкой бочку.

5. Поставьте ее в холодное, темное место.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома вкусно и правильно законсервировать помидоры черри так, чтобы они были вкусными, ароматными и целыми.

3 рецепта абрикосового варенья с апельсинами и орехами, которые станут очень вкусным зимним угощением.