Видео дня
Как вкусно замариновать домашнее сало за 5 минут: лучший способ
Сало – вкусный, сытный традиционный украинский продукт, который можно есть в любом виде: сырым, запекать, жарить, варить и добавлять в разные блюда. Один из самых простых способов приготовления – маринование. Замариновать сало можно как с маринадом или рассолом, так и просто со специями.
Рецепт маринованного сала со специями был опубликован в одном из кулинарных блогов (podomashnemutut) в Instagram.
Ингредиенты:
- сало
- соль, перец
- зеленая аджика
- копченая паприка
- сушеный чеснок
Способ приготовления:
1. Кусок сала сперва посыпать всеми специями, после чего тщательно растереть их руками.
2. Оставить мариноваться в холодильнике.
Если вы предпочитаете маринованное сало с маринадом, есть еще один вариант. Рецептом поделилась фудблогер Марина Новикова (marisha_recepti) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты для маринада:
- вода – 1 л
- черный перец горошком – 15 шт.
- лавровый лист – 6 шт.
- кориандр молотый – 1 ст. л.
- чеснок – 1 головка
- соль – 4 ст. л.
Способ приготовления:
1. Довести воду до кипения и прокипятить 2-3 минуты, обязательно охладить.
2. Сало нарезать брусочками.
3. Одну головку чеснока нарезать колечками.
4. Сало положить в контейнер, перекладывая чесноком.
5. Залить охлажденным маринадом, накрыть крышкой и оставить на трое суток при комнатной температуре.
6. Затем убрать на сутки в холодильник, обязательно завернуть каждый кусочек сала в пищевую пленку и поставить в морозильную камеру.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: