Как вкусно запечь и в чем замариновать скумбрию для легкого ужина: оригинальный рецепт от кулинара

Скумбрия является очень полезной, бюджетной и вкусной рыбой, которую можно просто запечь в духовке, а также из нее готовят супы, добавляют в салаты и солят самостоятельно со специями. 

Видео дня

Кулинар Алекс Миль поделился в Instagram рецептом запеченной скумбрии с пикантным соусом, который придаст рыбе пряного вкуса.

Ингредиенты:

• филе скумбрия или другой рыбы – 2 шт.

Для соуса:

• соль и перец
• кориандр – 1 ч. л. 
• паприка – 1 ч. л.
• перец чили 
• оливковое масло – 2-3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Из филе удалите все косточки, сделайте надрезы. Выложите рыбу на противень застеленным пергаментом. 

2. Соус: смешайте специи с оливковым маслом. 

3. Смажьте соусом рыбу и запекайте рыбу до готовности. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия в томатном соусе

• Скумбрия в духовке с овощами

• Скумбрия запеченная с овощами