Как вкусно запечь кабачки: вариант сезонного полезного блюда

Если вы следите за своим питанием, среди всех вариантов приготовления кабачков следует выбрать именно запекание. Овощ получается очень сочным и совсем не жирным. А если дополнить его некоторыми ингредиентами – получается полноценное блюдо.

Видео дня

Идея приготовления запеченных кабачков опубликована на странице фудблогера Лилии (cooking_lilya) в Instagram.

Ингредиенты:

• кабачки – 1-2 шт

• яйца – 2-3 шт

• мука – 100-150 г

• чеснок – 3-4 зубчика

• сметана – 150 г

• помидоры – 2 шт

• твердый сыр – 150 г

• масло для жарки

• соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезаем широкими колечками. Солим с обеих сторон. К яйцам добавляем немного молока и взбиваем.

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

3. Окунаем кабачки в муку, а затем в яйцо и обжариваем с двух сторон.

4. Готовим соус: сметану смешиваем с зеленью и натертым чесноком, перцем.

5. Помидоры нарезаем кубиками.

6. Выкладываем обжаренные кабачки на противень, смазываем соусом, выкладываем помидоры и посыпаем натертым сыром.

7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов 10-15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки с листьями смородины

• Быстрые кабачки с яблочным уксусом

• Маринованные кабачки за 5 минут