Как вкусно запечь картофель: рецепт от Владимира Ярославского

Запеченный картофель – идеальный вариант вкусного и сытного блюда для обеда и ужина. Перед тем, как запекать картофель, его нужно отварить. А пикантного вкуса ему придадут специи, и цедра цитрусовых. 

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом запеченного картофеля со специями, который получится очень вкусным и сытным. 

Видео дня

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• масло растительное – 100-120 г
• паприка (копченая)
• сушеный или сырой чеснок
• кориандр, куркума, тмин 
• острый чили и черный перец

Способ приготовления:

1. Картофель помойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности, слейте воду, переложите в миску. 

2. Добавьте приправы к картофелю, паприку, свежий чеснок, немного перца чили и молотого черного. 

3. Влейте масло, перемешайте и добавьте чеснок. 

4. Выложите картофель на пергамент, немного раздавите его и запекайте до румяности. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

• Хрустящие картофельные пончики