Как вкусно запечь печеночный паштет в духовке: добавьте один секретный ингредиент

Паштет можно приготовить не только в виде намазки, но и запеканку. Просто положите кусочек на хлеб – и перекус готов. Выходит очень сытно. Также удобно подать его даже на праздничный стол.

Идея приготовления запеченного паштета опубликована на странице фудблогера Мирославы Крутой (miroslavakrutii ) в Instagram. Особую сочность блюду добавляет баклажан.

Ингредиенты:

• 1 лук
• 1 средний баклажан
• 2 ст.л. масло
• 3 зубчика чеснока

Видео дня

• 500 г индюшачьего или куриного фарша
• 300 г печени
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли со сливочком
• 2 ст.л. крахмала
• черный перец, специи к курице

Способ приготовления:

1. Лук протушить на масле.

2. Добавить почищенный и мелко нарезанный баклажан и 10 минут тушить на слабом огне.

3. Добавить чеснок.

4. Сложить в чашу блендера.

5. Добавить печень и все хорошо взбить до однородности.

6. Добавить индюшачий фарш, яйца, специи, крахмал и хорошо перемешать.

7. Выложить в форму с пергаментом и выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

8. В конце накрыть фольгой на 10 минут. Охладить.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из куриной печени с медом
• Пряный паштет из куриной печени
• Паштет из сала