Видео дня
Как за 4 минуты приготовить вкусные отбивные: секреты от специалиста. Эксклюзив
Отбивные – очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое готовится за считанные минуты, но при этом будет отличным вариантом обеда и ужина. Мясо для них можно брать любое, от куриного до говядины и даже печени.
Основательница крупнейшей украиноязычной группы в Facebook о прикорме, эксперт по детскому питанию Виктория Стельмах эксклюзивно для FoodOboz рассказала, как быстро отбить мясо при помощи пластмассовой бутылки и, как вкусно их приготовить.
Виктория советует отбить мясо при помощи горлышка от бутылки, так по мнению специалиста, оно насытиться кислородом и будет очень сочным, мягким и вкусным. Дайте мясу "отдохнуть" 15 минут.
Старайтесь, чтобы кусочки были не меньше 5 мм
Еще Виктория рекомендует не солить, не перчить мясо, а добавить специи в кляр. Затем взбить хорошо яйца и обмокнуть туда мясо, сразу в кляр и хорошо обжарить на смазанной маслом сковороде до готовности, около 2 минут, затем накройте крышкой и еще 2 минуты.
Именно благодаря такому способу приготовления блюда, мясо будет очень мягким, не пересушенным и вкусным!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: