Видео дня
Как заготовить укроп на зиму без замораживания: получается полезно и вкусно
Такую зелень, как укроп, обычно замораживают на зиму. При правильном замораживании он сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Кроме этого существует еще одна интересная идея – укроп можно заготовить в виде соуса. Он очень хорошо хранится в холодильнике, его можно добавлять в первые и вторые блюда, салаты и просто намазывать на хлеб.
Фудблогер Виктория Чайковская с ником vica.chaikovskaya на своей странице в Instagram поделилась рецептом соуса из укропа, который можно долго хранить в холодильнике.
Ингредиенты:
- укроп – 200 г
- чеснок – 10 зубчиков
- цедра 1 лимона
- сок 1\2 лимона
- масло растительное – 100 мл
- соль
Способ приготовления:
1. Измельчить укроп.
2. Порезать чеснок кольцами.
3. Натереть цедру лимона.
4. Смешать укроп, чеснок, цедру, добавив лимонный сок, оливковое масло и соль. Взбить блендером до однородности.
5. Полученный соус переложить в банку и хранить в холодильнике.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно заморозить укроп, чтобы он был полезен.