Как запечь болгарский перец в томатном соусе: лучше фаршированного

2 минуты
12,9 т.
Как запечь болгарский перец в томатном соусе: лучше фаршированного

Такой рецепт запеченного перца в томатном соусе очень оригинальный и необычный. Закуска получается ароматной и имеет легкие сладкие нотки. Особенно вкусно есть блюдо с мякотью хлеба, макая его в соус. А готовится все максимально просто, быстро и из доступных ингредиентов.

Рецепт запеченного болгарского перца по-молдавски в томатном соусе был опубликован в одном из кулинарных блогов (bonitavkusnoo) в Instagram.

Рецепт запеченного перца томатном соусе

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 14 шт.
  • помидоры – 8 шт.
  • лук – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
Видео дня
  • сахар
  • лавровые листья
Перец запеченный в духовке
  • соль, перец

Способ приготовления:

1. Перцы предварительно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Очистить от кожуры.

2. Лук нарезать полукольцами, обжарить в течение 1-2 минуты, он должен быть хрустящим.

Томатный соус для запеченного перца

3. Помидоры натереть на терке или смолоть через мясорубку. Добавить к жареному луку, довести до кипения и снять с огня.

4. Горячий соус посолить, добавить сахар и специи. Дать остыть, после чего выжать чеснок.

Запеченный болгарский перец в томатном соусе

5. Полученным соусом залить жареные перцы и дать настояться некоторое время. Есть перцы холодными, макая ароматную мякоть хлеба в соусе.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты