Видео дня
Какие продукты нельзя готовить на антипригарной сковороде: это может быть очень вредно
Сковородки с антипригарным покрытием пользуются большой популярностью. Такая посуда значительно облегчает приготовление многих блюд, ведь продукты не прилипают к поверхности, хорошо прожариваются, не горят. Но есть и такая еда, которую ни в коем случае нельзя готовить на такой сковороде.
Редакция FoodOboz расскажет, что не стоит готовить на сковороде с антипригарным покрытием. Сама посуда может испортиться, а еда станет вредной.
Сковорода с антипригарным покрытием не выдерживает высоких температур (за исключением некоторых современных моделей), поэтому ее не используют для приготовления таких продуктов:
Мясо
Мясо должно очень хорошо прожариться. Поэтому для него необходимы высокие температуры. А для сковородки с антипригарным покрытием это противопоказано. Лучше выбрать чугун или нержавеющую сталь.
Продукты с кислотой
Кислота отрицательно действует на антипригарное покрытие. Разнообразные цитрусовые, вино или помидоры может повредить поверхность. Происходит химическая реакция и продукты становятся опасными для здоровья.
Использование при запекании
Большинство сковород с антипригарным покрытием нельзя использовать в духовке. Они не выдерживают высокие температуры. Чтобы узнать, можно ли вашу посуду ставить в духовку, стоит обратить внимание на информацию от производителя.
Ранее OBOZREVATEL сообщал о том, какие продукты могут вызвать головную боль