Какое масло больше всего подходит для жарки: топ-3

По поводу того, какое масло полезнее и безопаснее, а также на каком из них лучше жарить пищу, ведется много споров. Хозяйки об этом часто не задумываются, поэтому выбирают первое, что попадает под руку. Впрочем, это не всегда правильно и важно знать некоторые нюансы, чтобы не навредить самому себе.

На каком масле можно и безопасно жарить пищу, рассказали в блоге Times of Іndia.

Оливковое масло

Этот вид масла подходит тогда, когда вы жарите какие-нибудь легкие блюда: овощи, рыбу или готовите пасту. Но следует помнить, что при высоких температурах оливковое масло теряет свою эффективность и все полезные компоненты.

Видео дня

Кокосовое масло

По сравнению с оливковым, кокосовое масло способно выдерживать высокие температуры, не теряя своей эффективности. Поэтому, оно достаточно универсальное.

Кунжутное масло

Особенно для жарки подходит кунжутное масло холодного отжима. Его можно использовать не только для жарки, но и для приготовления десертов и заправок в салаты.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, для чего нужна клапан-крышка в бутылке с маслом.