Какое тесто нужно готовить для блинов с мясом, рассказал Евгений Клопотенко

3 минуты
21,5 т.
Домашние блины

Блины – главное блюдо предстоящего праздника – Масленицы или Блинной недели, которая в Украине начнется 28 февраля. Готовят блины в эти дни с абсолютно разными начинками и на разном тесте: на воде, молоке, кефире, молоке, майонезе и сыворотке.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом вкусных блинов с мясом, которые вы приготовите всего за 20 минут (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Совет от кулинара: чтобы тесто было однородным, обязательно процедите его через сито и самое главное – для такой начинки готовьте его на воде!

Блины на воде
Видео дня

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.

Вкусные блины с мясом
  • Твердый сыр – 200 г

  • Томатный сок – 30-50 мл

  • Чеснок – 1 головка

  • Мука – 150 г

Как приготовить вкусные блины
  • Яйца – 3 шт.

  • Вода – 300 мл

  • Растительное масло – 2 ст. л.

  • Красный перец – щепотка

Приготовление блинов
  • Кетчуп – 1 ч. л.

  • Сметана – опционально

  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите куриное филе, дайте ему остыть.

2. В миске взбейте до однородности яйца с водой и растительным маслом, добавьте соль.

Вкусные блины к празднику

3. Просейте муку, добавьте в яичную смесь и хорошо перемешайте венчиком, после – процедите через сито, чтобы не было комков.

4. Пожарьте блины.

Приготовление блинов

5. Порежьте филе, положите в блендер, добавьте томатный сок, соль, чеснок, красный перец и взбейте в паштет.

6. Натрите сыр на терке.

Твердый сыр для блинов

7. Намажьте блины начинкой, присыпьте сыром, сверните в рулет.

Домашние блины с вкусной начинкой

8. Подавать их можно со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты