Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

2 минуты
16,6 т.
Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

Куриное мясо достаточно диетическое и не жирное. Поэтому блюда из него могут быть сухими. К примеру, котлеты. Поэтому для сочности в фарш следует добавить один очень простой ингредиент.

Идея приготовления сочных куриных котлет опубликована на странице фудблогера Анны Корниенко (kornienko9993) в Instagram. По этой технологии в жареную массу нужно положить квашеную капусту.

Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

Ингредиенты:

  • 500 г фарша куриного
Видео дня
  • 500 г квашеной капусты
  • 1 яйцо
  • 1 лук
  • 3 ст.л манной крупы
  • 1/4 ч.л черного перца
  • 1 ч.л соли
  • панировочные сухари

Способ приготовления:

Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

1. Из капусты сливаем жидкость и мелко нарезаем овощ.

Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

2. К фаршу добавляем капусту, мелко нарезанный лук, яйцо, манку и специи. Перемешиваем.

Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

3. Оставляем на 20 минут.

Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

4. Влажными руками формируем котлетки и обваливаем их в сухарях.

Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

5. Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом, на слабо-среднем огне под крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты