Какой ингредиент сделает куриные котлеты сочными: делимся технологией

Куриное мясо достаточно диетическое и не жирное. Поэтому блюда из него могут быть сухими. К примеру, котлеты. Поэтому для сочности в фарш следует добавить один очень простой ингредиент.

Идея приготовления сочных куриных котлет опубликована на странице фудблогера Анны Корниенко (kornienko9993) в Instagram. По этой технологии в жареную массу нужно положить квашеную капусту.

Ингредиенты:

• 500 г фарша куриного

Видео дня

• 500 г квашеной капусты
• 1 яйцо
• 1 лук
• 3 ст.л манной крупы
• 1/4 ч.л черного перца
• 1 ч.л соли
• панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Из капусты сливаем жидкость и мелко нарезаем овощ.

2. К фаршу добавляем капусту, мелко нарезанный лук, яйцо, манку и специи. Перемешиваем.

3. Оставляем на 20 минут.

4. Влажными руками формируем котлетки и обваливаем их в сухарях.

5. Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом, на слабо-среднем огне под крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сочные рубленые котлеты из индейки

• Паровые котлеты в мультиварке
• Куриные котлеты с лапшой из цуккини