Видео дня
Какой необычный пирог приготовить со сливами: идея простого и изысканного десерта
Сливовой пирог – один из самых популярных десертов летне-осеннего периода. Фрукты легко собираются и их не нужно чистить, поэтому процесс достаточно быстрый. Но даже такую простую выпечку можно сделать изысканной, если соединить ее с карамелью и мороженым
Идея приготовления сливового пирога с карамелью опубликована на странице фудблогера с ником tallykoroleva в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- яйца – 2 шт
- сахар – 0,5 стакана
- растопленное сливочное масло – 60 г
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – щепотка
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- просеянная мука – 1,5 стакана
- сметана – 200 г
Ингредиенты для карамели:
- хороший домашний мед – 2 ст.л.
- коричневый сахар – 0,5 стакана
- сливочное масло – 60 г
- начинка – – свежие сливы, примерно 1 кг.
Способ приготовления:
1. Помойте и порежьте сливы на небольшие частицы. Просушите бумажным полотенцем. Дно формы для выпечки и стены застелите пергаментной бумагой.
2. Приготовьте карамель: все ингредиенты для карамели положите на сковороду.
3. Проварите ровно одну минуту. Горячую карамель быстро перелейте в форму, в которой будете выпекать сливовый пирог. Осторожно, карамель быстро твердеет, потому переливайте не долго.
4. Разровняйте ножом. Оставьте на минут 5.
5. Как только карамель станет жесткой – разложите сверху сливы.
Способ приготовления теста:
1. В глубокую миску положите яйца, сахар, соль. Взбейте миксером в пену. Добавьте теплое растопленное сливочное масло, сметану. К муке добавьте соду, разрыхлитель. Просейте все вместе прямо в яичную массу. Перемешайте тесто, но недолго.
2. Выложите готовое тесто в форму с разложенными на карамели сливами. Разровняйте.
3. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
4. Проверьте готовность пирога зубочисткой. Она должна быть сухой.
5. Накройте форму с горячим пирогом тарелкой и быстро переверните вверх дном. Порежьте порционно. Сверху положите шарик ванильного мороженого и свежие листья мяты.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: