Какой секретный ингредиент нужно добавить в тесто на блины для идеальной текстуры: советы эксперта

2 минуты
97,4 т.
Какой секретный ингредиент нужно добавить в тесто на блины для идеальной текстуры: советы эксперта

Совсем скоро наступит Масленица. В этот период проходят разнообразные празднества, ярмарки, гуляния, атрибутом которых являются блины. И приготовить их так, чтобы тесто не рвалось, было вкусным, нежным и пышным, довольно непросто. Но добиться такого эффекта поможет один секретный ингредиент.

Празднование Масленицы

О том, что следует добавить в тесто на блины для идеальной текстуры, рассказал эксперт по гидратации Крис Сандерс американскому интернет-изданию The Sun.

Чтобы блины были действительно вкусными, нежными и пышными, в тесто следует добавить один необычный ингредиент – газированную воду. Такая жидкость, вступая в контакт с теплом, образует маленькие пузырьки в смеси, которые делают структуру блинов идеальной.

Видео дня
Секретный ингредиент для теста на блины – газировка

Рецепт блинов с газировкой. Идея опубликована на странице cloud.sazhneva в Instagram.

Рецепт блинов на воде
  • газированная вода – 2 стакана

  • молоко – 1 стакан

  • мука – 2 стакана

  • яйца – 3 шт.

  • сахар – 1 ст.л.

  • соль – 1 ч.л.

  • подсолнечное масло – 2 ст.л.

Технология выпекания блинов

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешать.

2. Жарить на сковороде без растительного масла

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты