Какой вкусный салат приготовить с печенью: с зеленью и яблоками

Печень – это идеальный продукт для приготовления салата. Такое мясо очень удачно сочетается с разными компонентами. Особенно вкусно с карамелизированными яблоками. Блюдо получается очень легким и сочным.

Идея приготовления теплого салата с печенью и яблоком опубликована на странице фудблогера Дарьи с ником recepti_dariko в Instagram.Горького вкуса в печени нет.

Ингредиенты:

• куриная печень – 500 г
• зеленое кислое яблоко 1-2 шт

Видео дня

• сливочное масло – 50 г
• рукола – 1 пучок
• оливковое масло – 2 ст.л.
• лимонный сок – 2 ч.л.
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Яблоко нарезать на дольки, вынуть серединку. Печень вымыть, просушить, убрать пленки, разрезать на дольки.

2. Растопить 20 г сливочного масла на сковороде, выложить яблоки и обжарить их на среднем огне несколько минут со всех сторон. Убрать в сторону.

3. Добавить в ту же сковороду оставшееся масло обжарить печень до готовности. Посолить, поперчить.

4. На блюдо выложить промытую, просушенную рукколу.

5. Сверху – печень и яблоко, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

6. Подавать теплым.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и грибами
• Салат с печенью и сыром
• Картофельники с печенью