Картофель фри с секретным ингредиентом: не разваливается и не горит

2 минуты
19,4 т.
Картофель фри с секретным ингредиентом: не разваливается и не горит

Хрустящий, ароматный и целостный картофель фри мы традиционно привыкли есть в фастфудах. Все это из-за того, что дома приготовить именно такой не выходит – продукт разваливается, горит и теряет золотистую корочку. Но если готовить овощ не на сковороде, а в духовке по особой технологии – блюдо получится идеальным.

Идея опубликована на странице cristik_crazy_food в Instagram. По этому рецепту картофель нужно вымочить, а также в процессе засыпать муку, которая сохранит структуру овоща и добавит ему золотистой корочки.

Рецепт хрустящего картофеля в духовке

Ингредиенты:

  • картофель – 5-6 шт

Видео дня
  • сухой чеснок

  • паприка красная

  • укроп сухой или итальянские травы

  • оливковое масло

  • соль, перец

  • кетчуп

  • майонез

  • мука – 2 ст.л

Нарезка картофеля фигурным ножом

Способ приготовления:

1. Картофель почистить.

Нарезанный картофель для приготовления

2. Нарезать на брусочки.

Замачивание сырого картофеля

3. Можно воспользоваться фигурным ножом, если он есть, или обычным.

Добавление специй в картофель

4. Добавить все специи, полить оливковым маслом. И именно на этом этапе засыпать муку. Все тщательно перемешать.

Добавление муки в блюдо

5. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 25 – 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты