Картофель по-деревенски с секретом: простой прием, который поможет достичь хрустящей корочки

2 минуты
138,1 т.
Картофель по-деревенски с секретом: простой прием, который поможет достичь хрустящей корочки

Картофель всегда найдется в каждом доме, поэтому блюда на основе этого овоща так востребованы, популярны и очень просты в своем приготовлении. Одним из таких блюд является картофель по-деревенски– идеально на каждый день и беспроигрышный вариант на праздничный стол.

При приготовлении такого блюда часто бывает так, что картофель становится мягким. О хрустящей корочке и говорить нечего. Избежать такого результата поможет один простой секрет. Картофель перед запеканием следует отварить, но не до готовности.

Рецептом идеального картофеля по-деревенскиподелилась фудблогер Эгина Агаджанян. Опубликовано в Instagram.

Картофель по-деревенски
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель

  • панировочные сухари

  • чеснок – 1 зубчик

  • сметана

  • пармезан

  • укроп

Способ приготовления:

1. Помыть и порезать картофель на дольки.

Картофель для блюда

2. Отварить в кипящей воде 3-4 минуты. После этого отбросить на дуршлаг и дать остыть.

3. Смешать картофель с любимыми приправами, заправить растительным маслом и перемешать.

Подготовка картофеля к варке

4. Посыпать сухарями.

5. Выложить на противень. Запекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Подготовка картофеля к запеканию

6. Тем временем приготовить соус. Смешать сметану, натертый пармезан, измельченный укроп. Выжать чеснок.

Соусы для картофеля

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить картофель фри без жарки, чтобы он был низкокалорийным.

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты