Картофельная запеканка с мясом для сытного обеда: простой рецепт

Картофель – продукт из которого можно приготовить очень много вкусных, сытных и легких блюд. Еще из картофеля можно делать салаты, например, "Мимозу", и вкусные блины.

Кулинар Катерина Кудляк поделилась в Instagram рецептом вкусной картофельной запеканки с фаршем, которая будет очень сытной!

Видео дня

Ингредиенты:

• вареный картофель – 750 г

• яйца – 1 шт.​​​​​​​

• сливочное масло – 50 г
• перец – по вкусу

Мясной соус:

• фарш – 500-600 г​​​​​​​

• ​​​​​​​томатная паста – 2-3 ст. л.
• помидор – 1 шт.
• лук зеленый

• ​​​​​​​​​​​​​​чеснок гранулированный – 1,5 ч. л.
• прованские травы – 1,5 ч.л.
• твердый сыр – 100 г

• ​​​​​​​соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Соус: мясо пожарьте на растительном масле до готовности, добавьте томатную пасту, чеснок, прованские травы, соль и перец, немного протушите.

2. Порежьте зеленый лук и помидоры, добавьте к мясу.

3. Картофель отварите в подсоленной воде и сделайте пюре.

4. В горячий картофель добавьте масло, перец и сырое яйцо, быстро размешайте до однородности.

5. Соберите запеканку: форму смажьте маслом, выложите картофельное пюре, соус, сверху посыпать тертым сыром.

6. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут.

Перед подачей посыпьте любой зеленью!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофель с молочным соусом в духовке
• Зразы картофельные с мясом
• Картофельные крокеты с томатами