Картофельная запеканка с мясом для сытного обеда: простой рецепт

3 минуты
4,1 т.
Картофельная запеканка

Картофель – продукт из которого можно приготовить очень много вкусных, сытных и легких блюд. Еще из картофеля можно делать салаты, например, "Мимозу", и вкусные блины.

Что приготовить из картофеля 

Кулинар Катерина Кудляк поделилась в Instagram рецептом вкусной картофельной запеканки с фаршем, которая будет очень сытной!

Рецепт запеканки 
Видео дня

 Ингредиенты:

  • вареный картофель – 750 г
Картофель для блюда
  • яйца – 1 шт.​​​​​​​
Сливочное масло
  • сливочное масло – 50 г
  • перец – по вкусу 

Мясной соус:

  • фарш – 500-600 г​​​​​​​
Свежий фарш
  • ​​​​​​​томатная паста – 2-3 ст. л.
  • помидор – 1 шт.
  • лук зеленый 
Зеленый лук 
  • ​​​​​​​​​​​​​​чеснок гранулированный – 1,5 ч. л.
  • прованские травы – 1,5 ч.л.
  • твердый сыр – 100 г
Твердый сыр
  • ​​​​​​​соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Соус: мясо пожарьте на растительном масле до готовности, добавьте томатную пасту, чеснок, прованские травы, соль и перец, немного протушите.

Мясная начинка 

2. Порежьте зеленый лук и помидоры, добавьте к мясу.

3. Картофель отварите в подсоленной воде и сделайте пюре. 

Вареный картофель

4. В горячий картофель добавьте масло, перец и сырое яйцо, быстро размешайте до однородности.

Тесто для блюда 

5. Соберите запеканку: форму смажьте маслом, выложите картофельное пюре, соус, сверху посыпать тертым сыром.

6. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут.

Перед подачей посыпьте любой зеленью!

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты