Классический медовик со сметанным кремом: как просто приготовить любимый десерт

2 минуты
4,2 т.
Классический медовик со сметанным кремом: как просто приготовить любимый десерт

Легендарный торт медовик научились готовить по-разному: на сквороде, без раскачивания коржей и с разнообразными кремами. Но сложно не согласиться с тем, что классический рецепт на основе нежных медовых коржей и сметанного крема все равно является самым вкусным. И каждая хозяйка хотя бы раз в жизни должна приготовить такой десерт.

Классический рецепт торта медовика опубликован в блоге tati_mkrtchyan в Instagram.

Классический рецепт медовика

Ингредиенты:

  • мука – 3,5 ст

  • яйца – 4 шт

  • мед – 3-4 ст. л.

  • сливочное масло – 100 г

  • сахар – 1,5 ст

  • соды – 1 ч. л.

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Медовик со сметанным кремом
Видео дня

Крем:

  • сметана – 900 г

  • сахар

  • ванильный сахар

  • ваниль

Способ приготовления:

1. Приготовление коржей. Для начала яйца взбить с сахаром.

2. Добавить сливочное масло и мед. Перемешать и поставить на водяную баню. Готовить 5 минут.

Как быстро и просто приготовить торт медовик

3. Далее добавить соду, разрыхлитель и 0,5 ст муки. Перемешать и прогреть на водяной бане еще 5 минут. Масса должна немного вспениваться.

4. Снять с водяной бани, чуть-чуть охладить и постепенно добавить муку. Замесить тесто.

5. Разделить тесто на шарики, каждый из которых тонко раскатать.

Ленивый медовик

6. Выложить тесто на пергамент, вырезать круг нужного диаметра. Сделать проколы вилкой.

7. Выпекать 4 минуты при температуре 200 градусов. В результате получается примерно 10-12 коржей.

8. Приготовление крема. Необходимо взбить нужные ингредиенты до однородности.

Выпечка и десерты к чаю

9. Перемазать торт, украсить по желанию и поставить в холодильник на 6-8 часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты