Клубничное суфле без выпечки: как приготовить десерт из желатина

1 минута
1,0 т.
Клубничное суфле без выпечки: как приготовить десерт из желатина

Клубничное суфле – это отличный летний десерт, который элементарно готовится. В его основе – преимущественно молочная или сливочная смесь, желатин, а также свежая клубника. Он получается очень легкий, нежный, освежающий – еще лучше чем желе.

В одном из кулинарных блогов (homi_domi_) в Instagram был опубликован рецепт клубничного суфле с желатином.

Рецепт клубничного суфле

Ингредиенты:

  • клубника – 500 г
  • сливки – 300 мл
  • сахар – 75 г
  • желатин – 8 г

Способ приготовления:

1. Сначала залить желатин водой (40 мл) и оставить, чтобы набух.

Видео дня

2. Тем временем помыть и почистить клубнику. Порезать меньшими кусками, переложить в чашу и взбить погружным блендером. После этого перетереть через сито.

Свежая клубника для десерта

3. К клубничной массе добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения.

4. Затем добавить желатин, перемешать до полного растворения и вылить в тарелку. Охладить до комнатной температуры.

5. Параллельно взбить сливки до плотной пышной массы. После этого смешать их с охлажденной клубничной массой.

Суфле из клубники

6. Получившуюся массу разлить в креманки и оставить в холодильнике на 5 часов. Готово!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты