Видео дня
Клубничные ватрушки без сахара и пшеничной муки: делимся рецептом удачного теста
Ватрушки – очень вкусное и сытное хлебобулочное изделие, основой которого является тесто и творог. Летом их можно приготовить по-новому, добавив ягоды, фрукты, которые придадут десерту иной, необычный, яркий вкус.
Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных ватрушек с творогом, клубникой и без сахара, которые готовятся всего 30-40 минут.
Ингредиенты:
творог – 550 г
рисовая мука – 150 г
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч. л.
подсластитель – по вкусу
Начинка:
клубника – 500-600 г
подсластитель – по вкусу
крахмал – 1 ст. л.
вода – 40 мл
Способ приготовления :
1. Тесто: смешайте все ингредиенты, замешайте тесто и оставьте его на несколько минут.
2. Начинка: крупно нарежьте клубнику, добавьте по желанию подсластитель. Переложите клубнику на сковороду, прогрейте 5 минут и добавьте разведенный в воде крахмал, влейте к клубнике и доведите до загустения. Как только клубника станет густой – выключите огонь и оставьте немного остыть.
3. На противень застеленный пергаментом выложите уже сформированные ватрушки.
4. Поставьте в духовку на 15 минут при 200 С.
5. Достаньте ватрушки из духовки и выложите начинку в ватрушки, по 1 ст. л. в каждую, верните ватрушки снова в духовку на 15 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: