Клубничные ватрушки без сахара и пшеничной муки: делимся рецептом удачного теста

2 минуты
9,7 т.
Рецепт ватрушек с клубникой

Ватрушки – очень вкусное и сытное хлебобулочное изделие, основой которого является тесто и творог. Летом их можно приготовить по-новому, добавив ягоды, фрукты, которые придадут десерту иной, необычный, яркий вкус.

Вкусные ватрушки

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных ватрушек с творогом, клубникой и без сахара, которые готовятся всего 30-40 минут.

Рецепт ватрушек
Видео дня

Ингредиенты:

  • творог – 550 г

Домашний творог
  • рисовая мука – 150 г

  • яйца – 2 шт.

Как сделать опару для паски
  • соль – щепотка

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • подсластитель – по вкусу

Начинка:

  • клубника – 500-600 г

Свежая клубника
  • подсластитель – по вкусу

Крахмал для начинки
  • крахмал – 1 ст. л.

  • вода – 40 мл

Способ приготовления :

1. Тесто: смешайте все ингредиенты, замешайте тесто и оставьте его на несколько минут.

Приготовление теста

2. Начинка: крупно нарежьте клубнику, добавьте по желанию подсластитель. Переложите клубнику на сковороду, прогрейте 5 минут и добавьте разведенный в воде крахмал, влейте к клубнике и доведите до загустения. Как только клубника станет густой – выключите огонь и оставьте немного остыть.

Клубничная начинка

3. На противень застеленный пергаментом выложите уже сформированные ватрушки.

Готовые ватрушки из творожного теста

4. Поставьте в духовку на 15 минут при 200 С.

5. Достаньте ватрушки из духовки и выложите начинку в ватрушки, по 1 ст. л. в каждую, верните ватрушки снова в духовку на 15 минут.

Готовые ватрушки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты