Видео дня
Консервированная кукуруза на зиму: 2 необычных способа приготовления
Если вы не пробовали консервировать кукурузу – обязательно это сделайте, ведь это элементарно, а еще – это заготовки будут очень необходимы зимой. Вы с легкостью сможете ее использовать для приготовления салатов, пиццы и даже добавить в суп.
Редакция выбрала для вас 2 необычных способа приготовления кукурузы на зиму, которая получится очень удачной и вкусной.
1. Кукуруза с аспирином и сахаром
Ингредиенты:
Кукурузные початки – 10 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Соль - 1-1,5 ст. л.
Уксус 9% – 2 ст.л.
Аспирин – по желанию
Способ приготовления:
Для начала очистите кукурузу от листьев, кожуры (но не выбрасывайте их) и растительных волос. Хорошо помойте холодной водой.
На дно большой кастрюли выложите те самые листья, так кукуруза при варке не пригорит.
Сверху выложите кукурузу, добавьте 4 ст. л. сахара, соль не добавляйте, залейте водой, доведите до кипения и варите после еще 25-30 минут.
После – переложите их в ледяную воду на 10 минут, в течении этого времени воду нужно менять 3-4 раза.
Срежьте ее острым ножом, переложите в заранее простерилизованные банки, сверху засыпьте соль и сахар, залейте горячую воду и отправьте банки на плиту.
Поставьте их в большую кастрюлю и варите до кипения, после еще 1 час, после – залейте в каждую банку уксус, снимите с плиты и сразу законсервируйте.
Переверните их вверх дном, укутайте теплой тканью, дайте полностью так остыть.
2. Кукуруза без уксуса
Ингредиенты:
Кукурузные початки – 8-10 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Вода – 1 л
Способ приготовления:
Почистите кукурузу от листьев, варите около 30-40 минут.
Банки простерелизуйте любым удобным способом.
Готовую кукурузу переложите в холодную воду на 5-10 минут.
Затем срежьте и переложите в банки.
Маринад: в кастрюлю вылейте воду, добавьте соль, сахар, лимонный сок, доведите до кипения.
Горячим маринадом залейте банки и сразу законсервируйте.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома сварить густое, вкусное и ароматное абрикосовое варенье всего за пару часов, а также – как правильно простерилизовать банки.
3 самые верные способы заморозки кабачков на зиму так, чтобы они остались такими же вкусными и полезными.