Видео дняКонсервированная цитрусовая паста для тортов и салатов: как сделать универсальную заготовку
Цитрусовые ноты идеально дополняют и десерт, и даже любой салат. Поэтому замечательной идеей будет сделать универсальную пасту из лимонов и апельсинов вместо крема и заправки. Заготовка долго хранится, если ее законсервировать в стеклянной банке.
Видео дняИдея приготовления цитрусовой пасты из апельсинов и лимонов опубликована на кулинарной странице yummy_food_uaa в Instagram. Для такой консервации вам понадобится всего 3 ингредиента.
Ингредиенты:
- 500 г апельсинов
- 1 лимон (130 г)
- 350 г сахара
Способ приготовления:
1. Лимон и апельсины залить крутым кипятком и оставить на 2 минуты.
2. Слить кипяток.
3. Порезать цитрусовые на небольшие кусочки вместе с кожурой, удалив косточки.
4. Переложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставляем на 30 минут, чтобы фрукты пустили сок.
5. Ставим на минимальный огонь, доводим до кипения и варим 15 минут, пока растворится сахар.
6. Взбиваем блендером и разливаем в стерильные банки, закручиваем крышками.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: