Видео дняКонсервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить
Очень часто, если готовить из огурцов на зиму именно салат, овощи становятся очень мягкими и теряют свою упругость. Значительно вкуснее, когда они остаются хрустящими и сочными. Чтобы добиться такого эффекта понадобится всего один простой ингредиент.
Видео дняИдея приготовления салата с хрустящими огурцами на зиму опубликована на странице фудблогеров ferma_dvirtsi в Instagram. Добавьте в консервацию приправу "10 овощей".
Ингредиенты:
- 3 кг огурцов
- 60 г приправы "10 овощей"
- 200 г уксуса
- 200 г сахара
- 200 г масла
- 2-3 головки лука (порезать колечками)
- можно добавить пучок укропа по желанию
Способ приготовления:
1. Огурцы порезать полукольцами, как для "нежинского" салата (чуть грубее, чем на обычный салат).
2. Добавить остальные продукты.
3. Оставить на 3 часа, время от времени перемешивая.
4. Разложить в стерильные банки и стерилизовать 0,5 л – 5-7 мин, 1 л – 10 мин.
5. Из порции выходит семь 0,5-литровых баночек.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: