Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

1 минута
792
Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

Очень часто, если готовить из огурцов на зиму именно салат, овощи становятся очень мягкими и теряют свою упругость. Значительно вкуснее, когда они остаются хрустящими и сочными. Чтобы добиться такого эффекта понадобится всего один простой ингредиент.

Идея приготовления салата с хрустящими огурцами на зиму опубликована на странице фудблогеров ferma_dvirtsi в Instagram. Добавьте в консервацию приправу "10 овощей".

Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

Ингредиенты:

  • 3 кг огурцов
  • 60 г приправы "10 овощей"
  • 200 г уксуса
Видео дня
  • 200 г сахара
  • 200 г масла
  • 2-3 головки лука (порезать колечками)
  • можно добавить пучок укропа по желанию

Способ приготовления:

Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

1. Огурцы порезать полукольцами, как для "нежинского" салата (чуть грубее, чем на обычный салат).

Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

2. Добавить остальные продукты.

3. Оставить на 3 часа, время от времени перемешивая.

Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

4. Разложить в стерильные банки и стерилизовать 0,5 л – 5-7 мин, 1 л – 10 мин.

5. Из порции выходит семь 0,5-литровых баночек.

Консервированный салат с хрустящими огурцами на зиму: что нужно обязательно добавить

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты