Котел-кабоб на ужин: узбекское блюдо из привычных нам ингредиентов

Казан-кабоб – это блюдо узбекской кухни, которое готовится очень просто и состоит из привычных нам ингредиентов. Таким образом, мы получим вкусный ужин, на который не нужно тратить много времени.

Видео дня

Рецептом казан-кабоб поделилась фудблогерк с ником recepti_dariko. В Instagram она отметила, что блюдо получается с привычными вкусами, а значит, понравится всем. А еще, для ее приготовления лучше всего использовать казан. Если его нет, тоже подойдет кастрюля с толстым дном.

Ингредиенты

Куриные ножки, или бедра – 5 шт
Картофель – 10 шт
Масло для жарки
Соль
Перец
Копченая паприка – 1 ч.л.
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Лук для подачи
Зелень для подачи

Способ приготовления

1.Картофель моем, чистим и нарезаем большими кусками, солим.

2. В казане разогреваем масло. Обжариваем картофель на сильном огне до румяной корочки и вынимаем.

3. Куриные ножки моем, просушиваем, солим, перчим, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Обжариваем на том же масле до золотистой корочки со всех сторон.

4. Когда курочка подрумянилась, добавляем обжаренный картофель, 1/2 стакана воды, накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.

На OBOZ.UA есть много других блюд из курицы:

Сейчас мы готовим