Крамбл с вишней: что сделать с начинкой, чтобы она была сочной
Крамбл – это простой пирог, который готовится по особому методу. Ягоды нужно хорошо протушить на соковородке – тогда они будут очень ароматными и сочными. А ингредиенты для теста просто перетираются в крошку. Это значит, что не нужно будет долго вымешивать массу и тщательно выкладывать ее в форму.
Идея приготовления вишневого крамбла опубликована на странице фудблогера Кристины (chris.godij) в Instagram.
Ингредиенты на форму 24 см:
вишня – 400 г
сахар – 140 г
мука – 100 г
масло сливочное, холодное – 100 г
корица – 1 ч.л
кукурузный крахмал – 2 ч.л
Способ приготовления:
1. На разогретую сковороду выложить кусочек масла и вишни без косточек и готовить на медленном огне 10 минут.
2. Дать немного остыть, добавить ложку крахмала, корицу и перемешать.
3. На дно формы выложить вишню, присыпать сахаром – из общего количества 2 чайные ложки.
4. Сделать кроху.
5. Руками перетереть холодное масло, муку и сахар.
6. Присыпать крошкой вишню и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут до образования корочки.
7. Вкусно с шариком белого мороженого.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: