Идеальный крем-чиз из двух видов сыра: понадобится всего 4 компонента

Крем-чиз – это универсальное дополнение к тортикам, пирожным или бутербродам. Для основы часто выбирают сметану, сливки или сыр. А для того,чтобы текстура была очень нежной, а вкус насыщенным – можно выбрать сразу два вида сыра.

Идея приготовления крем-чиза из двух видов сыра опубликована на странице фудблогера Оксаны Пойшлой (o_poishla) в Instagram.

Ингредиенты:

• 200 грамм сливок 33-36%
• 180 грамм сахарной пудры
• 250 грамм маскарпоне
• 170 грамм сливочного сыра

Видео дня

Способ приготовления:

1. Взбиваем холодные сливки до крепких пиков.

2. Добавляем сахарную пудру, маскарпоне и сыр, осторожно перемешиваем лопаткой и взбиваем на высокой скорости до однородности.

3. Крем получается очень нежный и вкусный.

4. Подходит в начинку для тортика и наружного покрытия.

5. С кремом обязательно нужно работать сразу после приготовления.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Крем-сыр из сметаны и молока
• Крем для бисквита
• Крем-брюле