Кровянка с необычным ингредиентом: что обязательно нужно приготовить на Маланку

2 минуты
6,0 т.
Как правильно приготовить кровянку

Кровянка – традиционное украинское блюдо, которое готовят в основном по праздникам. В январе, а именно 13 числа, отличным поводом для приготовления этого блюда есть праздник Маланки или Щедрый вечер. Согласно поверью на столе в этот вечер должно быть 9 блюд, среди которых кутья, блины, мясные блюда, вареники и кровянка.

Рецепт очень вкусной, сытной и быстрой в приготовлении кровянки в пакете был опубликован в Instagram на странице (vkusnue_receptiki)

Советы:

1. Обязательно добавьте в колбасу чеснок, который придаст особый аромат блюду, а также крахмал, который "соберет" все ингредиенты.

Специи для кровянки
Видео дня

2. Это блюдо можно готовить в пакете, вместо кишки.

Ингредиенты:

  • кровь – 1500 мл

  • крахмал – 1 ст. л.

  • сало – 500 г

  • манка – 100 г

Обязательно добавьте в блюдо чеснок
  • соль – 2 ст. л.

  • перец – 1 ч. л.

  • чеснок – 2-3 зуб.

Способ приготовления:

1. Порежьте сало небольшими кубиками.

2. В кровь выдавите чеснок, и добавьте сало, перемешайте.

В кровянку можно добавлять молоко

3. Отдельно тщательно взбейте яйца с достаточным количеством соли и вылейте туда же.

4. Манку перемешайте с крахмалом и всыпьте в жидкую смесь, обязательно перемешайте, чтобы манка не взялась комками.

Не жалейте специй для блюда

5. Готовую основу раскладываем по пакетам, заворачиваем трубочкой.

6. Далее кладем еще в один пакет и снова заворачиваем, после обматываем пищевой пленкой и получаем 4 заготовки, которые можно даже хранить в холодильнике.

Добавьте в кровь обязательно крахмал

7. Возьмите большую кастрюлю, чтобы колбаски поместились во всю длину, налейте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и варите больше 1 часа.

Приготовление кровянки

8. Достаньте готовое блюдо, дайте остыть и достаньте из пакетов.

Блюдо будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Готовая кровянка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты