Куриные крылышки баффало: в чем секрет необычного маринада

40,8 т.
Куриные крылышки баффало: в чем секрет необычного маринада

Куриные крылышки баффало – блюдо, которое есть в меню многих пабов по всему миру. Технология его приготовления состоит в том, что мясо маринуется в остром соусе, а затем обжаривается во фритуре. Крылышки получаются очень сочные и одновременно хрустящие. Дома их также приготовить реально с помощью духовки.

Особенности технологии приготовления и выбора мяса для блюда

Кулинар-вматор marynly77 на своей странице в Instagram советует выбирать крылышки без костей. Нужно отделить плечевую и среднюю часть. Для маринада лучше подойдет паприка, соль, чеснок, масло, перец. Можно добавить немного соевого соуса. Маринуется мясо довольно быстро.

Также такие крылышки готовила _nata_konfeta_. Опубликовано на странице Instagram.

Видео дня
Маринованные крылышки с соусом

Ингредиенты:

  • куриные крылышки

  • чеснок

  • мед

  • соевый соус

  • сладкая паприка

Способ приготовления:

1. Крыльца разрезать по суставам.

2. Добавить чеснок, паприку, мед, соевый соус.

3. Перемешать и оставить на 1 час.

Специи для маринада

4. Запекать при температуре 160 градусов 30-35 минут.

5. Перевернуть и запекать еще 30-35 минут. Во время приготовления периодически можно смазывать крылышки остатками маринада.

Маринованные крылышки без косточки с горчицей

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты