Крымский шашлык: как правильно приготовить, чтобы мясо было сочным

Чтобы мясо для шашлыка было мягким и сочным, нужно хорошо промариновать его. Для этого отлично подойдут просто специи и соль, а также красное вино, майонез, кефир, минеральная вода, томатный сок. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, сочного и мягкого шашлыка из свинины. 

Ингредиенты: 

• Свинина – 1 кг
• Лук – 1 шт. (большой)
• Специи "КРЫМСКИЙ ШАШЛИК" – 1 ст. л.
• Соль

Способ приготовления: 

1. Мясо порежьте большими кусками.

2. Добавьте специи, соль, тертый лук, перемешайте и оставьте мариноваться под крышкой или миской.

3. Пожарьте на мангале до готовности. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины

• Куриный шашлык в маринаде из йогурта

• Шашлык из сома