Культовые пончики с Шацких озер: как приготовить популярный десерт дома

Шацкие озера – это одна из самых популярных курортных местностей в Украине. И приезжают туда всегда не только для того, чтобы поплавать в Свитязе, но и для того, чтобы отведать вкуснейших пончиков. Этот десерт стал визитной карточкой курорта. К сожалению, сейчас вход на пляж отдыхающим запрещен, но вы сможете приготовить популярное блюдо дома.

Идея приготовления вкусных пончиков с Шацких озер опубликована на странице фудблогера Виты с ником vitala_foodblog в Instagram. Их нужно жарить в большом количестве растительного масла.

Ингредиенты:

• 0,5 л. кипяченой теплой воды

Видео дня

• 6 ст.л. кипяченого масла
• 1 ч.л. соли
• 100 г сахара
• 50 г дрожжей живых
• 2 ст.л. водки
• мука – сколько возьмет тесто
• масло для фритюра

Способ приготовления:

1. В теплую кипяченую воду добавляю горячее масло, сахар, соль, дрожжи. Сюда же водку и муку.

2. Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.

3. Оставляю на 1 час подходить.

4. Формирую шарики по 30 грамм.

5. Оставить их подходить на 15 минут, в это время разогреть масло для жарки.

6. Жарить пончики с каждой стороны до готовности.

7. Когда пончики готовые – наполнить их джемом.

8. Можно запанировать в сахаре или посыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хрустящие картофельные пончики
• Классические дрожжевые пончики
• Фигурные дрожжевые пончики