Куриное филе "под шубой": как сделать мясо сочным
"Под шубой" может быть не только сельдь, но и куриное филе. Но не бед свекольной, а под сырно-овощной. Мясо получается очень нежным, ароматным и совершенно не сухим. Может быть вкусным обычным блюдом, а также праздничной горячей закуской.
Идея приготовления куриного филе "под шубой" опубликована на странице Ксении Радостиной (radostina_ksenia) в Instagram.
Ингредиенты:
куриное филе (бедро) – 4 шт
сметана – 3 ст.л
горчица – 1 ч.л
чеснок – 1 зубчик
соль, перец
лук – 1 шт
помидор – 1 шт
морковь по-корейски
сыр
майонез
Способ приготовления:
1. Куриное мясо из бедра отбить, накрыв пленкой или пакетом.
2. Переложить в миску.
3. Добавить 3 ст.л сметаны, чайную ложку горчицы, зубчик чеснока, перец и соль.
4. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа, выложить на противень.
5. Сверху положить нарезанный полукольцами лук, помидоры, морковь по-корейски.
6. Посыпать сыроом.
7. Полить майонезом или сметаной.
8. Поместите в духовку минут на 30.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: